相模の海
海の恵みは
何回か堪能したけれど

取り立てて
『土佐湾の恵み』との
差異は感じなかった

同じ太平洋繋がり…?

生しらす
土佐湾の恵みにふれたのは
手結あたりの地引網だった

子供の頃で確か
生しらすのみの
酢醤油に浸されたのを食べたから

そんなに美味しかったという
記憶は無い
代わりに独特の海の臭みが残っている

それが江ノ島で食べた
生しらす丼の味の中に
あった

今は当然
酒を飲める歳
になってるから

(あの日本酒とだったら美味いんやろーな…)
などという邪念が
入ってくるんだけど

もしも今
同時に両方を食べ比べたら
多分優劣はつく

果たして
しらすだけで食べたら
もし丼にして食べたら

どちらが美味いんだろう…?
Jul.18 ’14

カテゴリー: 日記

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