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甲子[純無垢之酒]

甲子   軽くてほのかな米の甘み。後味としてはアルコールが舌を突き、鼻に抜けるが、基本上品な味。基本さらっとした感じで、スーッと胃袋に落ちていく。
  これは純米あらばしり五橋と共にいただいたが、両方とも魚の刺身、焼き鳥の塩味、エイヒレ、するめ、生イカ(自分は若干熱処理したコンビニものだったが… )、からすみ(自分はスモークチーズで代用)等のあっさり系の料理には合う。 因みに、エイヒレとするめについては、マヨネーズ&醤油&七味(一味可)で食した。
  後日、寝起きした後、焼き豚と合わせたが、肉料理にも結構合う。甲子の方はスコッチや焼酎と同じように、ワインなんかでは味わえない、鼻に抜けるアルコールが感じられ、焼き豚の味を引き立てる。
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